栾德乾：解决霉菌毒素的关键是什么？（下）
防霉剂只能减少饲料加工后的发霉情况，对谷物中已经产生的霉菌毒素无能为力。而脱霉剂，作用有限，只能起到一定的作用，其到底吸附率多少，各国无定论、无标准。至今欧盟、美国和中国都没有将脱霉剂列入添加剂名单中。并且防霉剂和脱霉剂的生产厂家有夸大其产品功效的嫌疑。
所以无论脱霉剂，还是防霉剂，都是一些辅助方法，要根本性地解决霉菌毒素，还是要防止霉菌毒素在三个阶段的产生，关键是贮存阶段。
难道要我们改变农民的生产方式吗？对，要改变。靠行政命令是做不到的，靠农业产业化是等不及的，怎么办？我认为，广大养殖企业和饲料厂能够做到。如何做，拒收吗，不行，春夏季节几乎都超标严重，不收，动物没得吃、饲料厂开不了工。我们要从源头上去改变。
最好的方法是：奖干罚湿，改变这种局面。我们要认识到霉菌毒素的危害性，按质量给与合理价格。秋后收玉米，12个水分的就要比20个水分的要多给1毛钱，甚至再高一些，鼓励农民晒干；对水分超标的要价格压低一些。所以要奖励晒干，惩罚捂水分怕掉秤的，这样农民感到划算，就会积极晒干。千万不能打小算盘，给晒干玉米和其他的也一个价，那实在的农民就吃亏，而且霉菌毒素超标给养殖业造成的损失，何止这1毛钱，损失要好几倍呀！我们不能自己搬起石头砸自己的脚。
其他方法建议如下：
1-
饲料厂上干燥设备：秋后收的玉米，先干燥后贮存，成本会提高。
2-
饲料厂上“水洗和干燥”设备：春夏收的玉米，内中霉菌毒素已经很高了，水洗是最简单有效的方法，但成本更高，而且不能洗的干净。
3-
要警惕豆粕等蛋白原料：多数饲料厂对玉米很警惕，对豆粕等大厂规范化生产的原料很放心。其实不然，玉米粒是有生命的，只要水分低并干燥保存，保质期会很长，反而好贮存。而豆粕等，是加工产品，没有生命，保质期很短，三四个月就变了颜色并发霉。所以要警惕，特别警惕因价格波动而囤积套利的豆粕。
4-
要警惕麦麸、次粉等原料：现在的麸皮次粉质量严重下降，已经不是原来农民小磨坊出来的，面粉厂往往加了过多的添加剂、滑石粉和水，贮存时间也没有限度，无生产日期标识。很容易出问题。
关于霉菌毒素吸附剂的内幕，下一篇再给大家介绍。
新闻中心